Maritime and Hospitality Academy

MAHA သင္တန္းေက်ာင္းတြင္ ၀ါရင့္စားဖိုးမွဴးႀကီးကိုယ္တိုင္ စာေတြ႕လက္ေတြ႕သင္ၾကားေပးမည္ ျဖစ္ပါသည္။

သင္ၾကားပို႕ခ်မည့္ သင္တန္းမ်ား

MAHA သင္တန္းမ်ားမွာ

• ship’s cook course (ေရယာဥ္စားဖိုးမွဴးသင္တန္း)
• general steward course (ေရယာဥ္စားပြဲထိုးသင္တန္း)
• Myanmar cuisine course (ျမန္မာအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း)
• Japanese cuisine course (ဂ်ပန္အစားအစာခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း)
• Korean cuisine course (ကိုရီးယားအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း)
• Chinese cuisine course (တရုတ္အစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း)
• Thai cuisine course (ထိုင္းအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း)
• Asian cuisine course (အာရွအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း)
• European cuisine course (ဥေရာပ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း)
• Food & beverage production course (အစားအစာႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ ထုတ္လုပ္ေရးသင္တန္း)
• Food & beverage service course (အစားအစာႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမက တည္ခင္းဧည့္ခံေကြ်းေမြးေရး သင္တန္း)
• Bakery & pastry course (မုန္႕မ်ိဳးစုံျပဳလုပ္နည္းသင္တန္း)
• Front office operation course (ဧည့္ႀကိဳသင္တန္း)
• Housekeeping operation course (အိပ္ခန္းေဆာင္ထိန္းသင္တန္း) တို႕ျဖစ္သည္။

Korean cuisine course (ကိုရီးယားအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း) သည္ သင္တန္းကာလမွာ ၁ လ ျဖစ္ၿပီး သင္ၾကားပို႕ခ်မည့္ ဘာသာရပ္မ်ားမွာ

• Introduction to the Maritime/ Hospitality industry
• Personnel hygiene & occupational safety
• Food safety
• Theoretical cookery
• Practical cookery တို႕ျဖစ္သည္။

Asian cuisine course (အာရွအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း) သင္တန္းသည္ သင္တန္းကာလမွာ ၁ လ ျဖစ္ၿပီး သင္ၾကားပို႕ခ်မည့္ ဘာသာရပ္မ်ားမွာ

• Introduction to the Maritime/ Hospitality industry
• Restaurant & catering management (basics)
• Personal/ workplace hygiene and safety
• Food safety
• Theoretical Cookery
• Practical Cookery (rice, noodle, vermicelli, meats, seafood, egg, salad, pickles, soups, hot pot) တုိ႕ ျဖစ္သည္။

Bakery & Pastry Course (မုန္႔မ်ဳိးစုံျပဳလုပ္နည္း) သင္တန္းသည္ သင္တန္းကာလမွာ ၁ လ ျဖစ္ၿပီး သင္ၾကားမည့္ ဘာသာရပ္မ်ားမွာ

• Introduction to the maritime/hospitality industry
• Personal/ workplace hygiene and safety
• Food safety
• Kitchen organization (brigade) and role and function of personnel
• Kitchen layout design
• Machines, utensils and raw materials
• How to calculate for estimate food cost and budget
• Weight and volume of raw materials တို႕ျဖစ္သည္။

International labour organization (SIYB) သင္တန္းသည္ သင္တန္းကာလမွာ ၅ ရက္ျဖစ္ၿပီး သင္ၾကားမည့္ ဘာသာရပ္မ်ားမွာ

• Generate Your Business (GYB)
• Start Your Business (SYB)
• SYB Business Plan တို႕ျဖစ္သည္။

ထိုသင္တန္းမ်ားကို တက္ေရာက္လိုသူမ်ားသည္ အေျခခံပညာအထက္တန္းေအာင္ျမင္သူတုိင္း တက္ေရာက္ႏိုင္ပါသည္။

Courses.

သင္တန္းေၾကးမ်ား

သင္တန္းေၾကးမ်ားမွာ Asian cuisine course (အာရွအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း) အတြက္ က်ပ္ ၁၉၀,၀၀၀ ၊ Korean cuisine course (ကိုရီးယားအစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းသင္တန္း) အတြက္ က်ပ္ ၂၀၀,၀၀၀ ၊ bakery & pastry course က်ပ္ ၃၅၀,၀၀၀ ၊ စသည္တို႕ ျဖစ္သည္။